Jak jeść twaróg i uniknąć problemów trawiennych?
W połączeniu z mlekiem i kurzymi jajami, twaróg może być trudny do strawienia przez organizm – taka ilość białka jest trudna do wchłonięcia przez organizm. Słodki twaróg lub ser posypany cukrem również nie jest zbyt zdrowy, ponieważ cukier może upośledzać wchłanianie wapnia.
Łączenie twarogu z mięsem lub rybami może prowadzić do wysokiej kaloryczności potrawy i “niedogodności” w przewodzie pokarmowym. Kawa i herbata nie powinny być łączone z twarogiem, ponieważ zawierają substancje, które zakłócają wchłanianie wapnia i innych składników odżywczych.
Lekarze zalecają spożywanie twarogu przed obiadem, ponieważ produkty mleczne stymulują syntezę insuliny, zwiększając głód, a receptory insuliny są mniej wrażliwe rano niż w innych porach dnia. Dlatego zaleca się spożywanie twarogu z warzywami na śniadanie.
Zaproś znajomych Moje zdrowie